Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia yang meriah dan multikultural, menawarkan beragam kuliner khas yang memikat lidah dan selalu menjadi daya tarik bagi para pengunjung. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa Makanan Jakarta yang wajib kamu coba saat berkunjung ke ibu kota Indonesia ini.
1. Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan tradisional Betawi yang terbuat dari campuran beras, telur ayam, udang, dan bumbu rempah-rempah. Makanan ini kemudian dipanggang di atas tungku arang sehingga kulitnya renyah dan aromanya harum. Kerak telor biasanya disajikan dengan bawang merah goreng dan cabai rawit, memberikan rasa pedas yang lezat.
2. Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan khas Jakarta yang terkenal dengan kuah santannya yang kental dan beraroma rempah-rempah. Kuahnya yang gurih disajikan dengan potongan daging sapi, kentang, tomat, dan bawang goreng. Biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk, soto Betawi adalah pilihan yang sempurna untuk sarapan atau makan siang yang hangat dan mengenyangkan.
3. Ketoprak
Ketoprak adalah salah satu makanan ringan favorit di Jakarta. Terbuat dari tahu goreng, bihun, kentang rebus, tauge, dan lontong, semuanya disajikan dengan bumbu kacang yang khas dan ditaburi bawang goreng. Ketoprak sering disajikan dengan tambahan kerupuk untuk menambah tekstur renyah. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya menjadi camilan yang populer di Jakarta.